Tipos de gofres

El gofre, también conocido como waffle, es una especie de galleta con masa crujiente que se cocina entre dos planchas y manteniendo la temperatura a 100 centígrados y, normalmente, se cubre con azúcar, chocolate, crema, nata o mermelada para darle un sabor delicioso. No fue hasta el siglo XIII cuando apareció el gofre más similar al de hoy en día gracias a un herrero que diseñó moldes de hierro en forma de rejilla.

Alguna vez has escuchado la frase ¿Bélgica huele a gofre? Pues debes saber que es uno de los países más conocidos por preparar este manjar culinario, por lo que lleva una larga historia con una variedad de ellos como el Belga o el Lieja.

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Tipos de cocinas

La cocina tiene varias acepciones y una de las que más se utiliza está vincula a la siguiente definición: un área o espacio concreto de la vivienda en el que se preparan los alimentos a ingerir y donde se lleva a cabo la acción de cocinar, e incluso, muchas personas optan por comer ahí. Este espacio tiene que tener máquinas para cocer como el horno, para preservar alimentos como el frigorífico e instrumentos que sirven para preparar los ingredientes.

Dependiendo el tipo de diseño de la cocina puede ser más grande o más pequeña, pero es fundamental que el espacio tenga mucha luz y sea cómodo, siendo lo más habitual materiales sintéticos que sean resistentes y faciliten el mantenimiento y la limpieza.

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