La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que están ligadas a la rama de la medicina, ya que tiene como objetivo la prevención de las enfermedades y el mantenimiento de una buena salud, tanto del aspecto individual como ambiental. Se trata de una práctica obligatoria para los seres humanos, ya que la ausencia de la misma puede provocar consecuencias nefastas para el organismo y la sociedad.
El origen de la higiene proviene de la Antigua Grecia, pero realmente su inicio como ciencia es en el siglo XX, momento en el que empezaron a usarse ciertos métodos para la investigación y concretar algunas normas para su ejecución.