En botánica se conoce al tallo como el eje de las plantas vasculares, de forma cónica, que crece en sentido contrario a la raíz y cumple la función de aguantar las ramas, las flores, los fritos y las hojas, siendo esta últimas las que se insertan en los nudos de dichos tallos. Hay variedad de tipos de tallos y, dependiendo la especie de planta, se presenta un único tallo con un vástago que no se bifurca o con un vástago que se puede ramificar de distintas formas.
Este órgano cumple varias funciones y son las siguientes:
- Transporta la savia al resto de órganos que conforman la planta.
- En algunas ocasiones es el que realiza la fotosíntesis.
- Guarda ciertas sustancias o agua a modo de reserva.
- Actúa como órgano de reproducción.
