Tipos de aminoácidos

¿Qué son los aminoácidos? Se definen como ciertos ácidos orgánicos, cuya molécula está integrada por un grupo carboxilo y uno amino, que reemplazan a los átomos de hidrógenos, teniendo en cuenta que algunos son los componentes básicos de las proteínas humanas. Son fundamentales en las sustancias orgánicas y son solubles en el agua pero no en disolventes orgánicos, con lo que es normal que tengan algunas propiedades ácidas y básicas.

Hay aminoácidos no esenciales que son elaborados por el hígado y aminoácidos esenciales que son imprescindibles de ingerir en cualquier dieta (carne, legumbres, lácteos y huevos) ya que el organismo no es capaz de sintetizarlos.

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Tipos de ARN

El ARN o ácido ribonucleico es una molécula que tiene como función principal permitir transcribir la información que está en el ADN para transportarla a las estructuras celulares, las cuales se encargan de preparar las proteínas. Lo que la diferencia del ADN es que solo tiene una cadena y la molécula que forma parte de la composición es la ribosa o azúcar RIB de alta relevancia biológica.

En 1867 el científico Friedrich Miescher descubrió el ARN y ADN denominados nucleínas y decidió apartarlos del núcleo de la célula. Es cierto que posteriormente los expertos descubrieron que también existía en las células procariotas sin núcleo.

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Tipos de proteínas

¿Qué son las proteínas? Son unas sustancias químicas muy complejas indispensables para la estructura y la función de las membranas celulares. La creación de las mismas se da cuando se juntan en cadenas extensas las moléculas denominadas aminoácidos, además, gracias a unos enlaces peptídicos (NH2 + COOH) pueden mantenerse de manera estable.

Las proteínas son muy importantes para el organismo al servir para el crecimiento, la síntesis y el mantenimiento de ciertos tejidos del cuerpo, e incluso, para trasladar mediante la sangre ciertos gases como el oxígeno y el dióxido de carbono.

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