alimentos Archives - Página 2 de 3

Tipos de desayunos

22 julio, 202122 julio, 2021 por Leire Manzanas

Desayuno es un vocablo que deriva del latín al estar formado por dis que señala privación y por ieiunare que significa falta de comida, por eso se dice que con el desayuno se terminan las horas en las que no ha habido ingesta al estar durmiendo, básicamente es la primera comida que se ingiere cada día. El desayuno es una forma de coger energía para las actividades que se deben realizar en el día a día, por lo que se conoce como “la comida más importante del día”.

Sin embargo, esto es algo que la mayoría de personas conocen, pero realmente no están acostumbradas a desayunar de la forma más adecuada, por eso tomar un café con galletas es lo más habitual en la mayoría de familias de los distintos países.

Tipos de verduras

11 junio, 2021 por Leire Manzanas

El concepto de verdura se utiliza para nombrar a las hortalizas cuya parte comestible son los órganos verdes normalmente, por lo que es normal que se haga referencia a diversas partes de las plantas: raíces, bulbos, hojas, flores, tallos, semillas, tubérculos y frutos. Es fundamental hacer hincapié en la necesidad de comer verduras todos los días al ser la mayor fuente de vitaminas, ricas en minerales, bajas en grasa y altas en fibra, ideal para el tracto intestinal.

La cantidad de verdura que es recomendable ingerir a lo largo del día depende de la edad, el sexo y el ejercicio físico que se realice, pero normalmente hay que asegurar que la mitad del plato esté compuesto por esta hortaliza que se cultiva para aprovechar sobre todo hojas y tallos, por ejemplo, zanahoria, guisantes y lechuga.

Tipos de gofres

17 mayo, 2021 por Leire Manzanas

El gofre, también conocido como waffle, es una especie de galleta con masa crujiente que se cocina entre dos planchas y manteniendo la temperatura a 100 centígrados y, normalmente, se cubre con azúcar, chocolate, crema, nata o mermelada para darle un sabor delicioso. No fue hasta el siglo XIII cuando apareció el gofre más similar al de hoy en día gracias a un herrero que diseñó moldes de hierro en forma de rejilla.

Alguna vez has escuchado la frase ¿Bélgica huele a gofre? Pues debes saber que es uno de los países más conocidos por preparar este manjar culinario, por lo que lleva una larga historia con una variedad de ellos como el Belga o el Lieja.

Tipos de pesca

8 marzo, 2021 por Leire Manzanas

La pesca es la agrupación de técnicas y actividades económicas más tempranas de muchos pueblos que sirven para la caza de pescados y otras especies marítimas como los crustáceos y los moluscos, ya sea en el río o en el mar de agua salubre o dulce. Este tipo de actividad se puede realizar con un fin deportivo o de lucro, teniendo en cuenta que esta última se conoce como pesca comercial para el sustento de algunas poblaciones.

La pesca se remonta al antiguo Oriente, ya que la emperatriz Zingo elaboró un anzuelo con una aguja utilizando granos de arroz como cebo, una vara de madera como caña y un hilo de su vestimenta como sedal, todo esto con el objetivo de pescar una trucha en un estanque.

Tipos de hortalizas

15 febrero, 2021 por Leire Manzanas

¿Cómo se pueden definir las hortalizas? Se conocen así a aquellas plantas que se cultivan en los huertos y que se pueden comer crudas o cocidas, consiguiendo así múltiples nutrientes, por ejemplo, proteínas, vitaminas, sales minerales, fibra y glúcidos, los cuales son fundamentales para una dieta saludable, teniendo en cuenta que siempre en la proporción adecuada. En cuanto a la conservación y almacenamiento de las mimas, cabe señalar que se deben colocar a temperaturas bajas con alta humedad y guardar en envases que no sean herméticos, así que mejor bolsas agujereadas.

Las hortalizas que se consideran las más saludables para los individuos son las siguientes:

Espinacas: reduce el colesterol y aumenta el movimiento de azúcares en sangre.
Zanahoria: protege contra los problemas de la piel y mejora la salud de los ojos.
Cebolla: un antioxidante que elimina bacterias y ayuda a que la circulación fluya mejor.

Tipos de cocinas

20 abril, 2020 por Leire Manzanas

La cocina tiene varias acepciones y una de las que más se utiliza está vincula a la siguiente definición: un área o espacio concreto de la vivienda en el que se preparan los alimentos a ingerir y donde se lleva a cabo la acción de cocinar, e incluso, muchas personas optan por comer ahí. Este espacio tiene que tener máquinas para cocer como el horno, para preservar alimentos como el frigorífico e instrumentos que sirven para preparar los ingredientes.

Dependiendo el tipo de diseño de la cocina puede ser más grande o más pequeña, pero es fundamental que el espacio tenga mucha luz y sea cómodo, siendo lo más habitual materiales sintéticos que sean resistentes y faciliten el mantenimiento y la limpieza.

Tipos de aminoácidos

6 abril, 2020 por Leire Manzanas

¿Qué son los aminoácidos? Se definen como ciertos ácidos orgánicos, cuya molécula está integrada por un grupo carboxilo y uno amino, que reemplazan a los átomos de hidrógenos, teniendo en cuenta que algunos son los componentes básicos de las proteínas humanas. Son fundamentales en las sustancias orgánicas y son solubles en el agua pero no en disolventes orgánicos, con lo que es normal que tengan algunas propiedades ácidas y básicas.

Hay aminoácidos no esenciales que son elaborados por el hígado y aminoácidos esenciales que son imprescindibles de ingerir en cualquier dieta (carne, legumbres, lácteos y huevos) ya que el organismo no es capaz de sintetizarlos.

Tipos de cultivos

28 noviembre, 2019 por Leire Manzanas

El cultivo es una actividad que se realiza en el campo para sembrar semillas en la tierra y hacer las tareas necesarias para conseguir los frutos de las mismas. Este tipo de práctica se ejecuta en el sector de la agricultura, un arte milenario que tiene el fin de cultivar la tierra para conseguir diferentes alimentos como las frutas, los vegetales, los forrajes y otros que sirvan con una finalidad medicinal o alimenticia.

La agricultura es un conjunto de técnicas de cultivo que se usa desde que el hombre se convirtió en sedentario para transformar las tierras improductivas en productivas, además en algunas regiones es muy importante al ser una actividad que sirve como soporte económico.

Tipos de algas

3 junio, 2019 por Leire Manzanas

¿Qué son las algas? Se define así a una agrupación de seres vivos que viven debajo del territorio marítimo, que están formados por células eucariotas, y que al tener mitocondrias en el interior, pueden realizar el proceso de respiración celular. Realizan la fotosíntesis y tienen presente un poco de clorofila, es decir, el pigmento que les concede ese color verde oscuro.

Estos organismos vivos son muy abundantes en el planeta Tierra, concretamente, se han encontrado unas 20.000 especies distintas con su tamaño correspondiente, su estructura celular y su pigmentación verde.